El consejero Narvay Quintero recorre una quesería familiar premiada con el Mejor Queso de Canarias 2026
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de Quesería La Gloria, en San Bartolomé de Tirajana. La empresa, con más de 70 años de historia, fue distinguida recientemente en el Concurso Agrocanarias 2026, un reconocimiento que pone en valor la tradición quesera de Gran Canaria.
La visita se desarrolló en el marco del premio otorgado por el Ejecutivo regional a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). La quesería recibió el galardón al Mejor Queso de Canarias 2026 por su queso semicurado de leche cruda de cabra untado con gofio, y además consiguió una gran medalla de oro por otra elaboración semicurada de leche cruda de cabra.
Una distinción que arrastra tradición y calidad
Durante el recorrido, Quintero estuvo acompañado por los propietarios José Miguel Ortega Suárez y Paqui Pérez Navarro, además del director del ICCA, Luis Arráez.
También participaron representantes municipales como la octava teniente de alcalde del Ayuntamiento de Villa de San Bartolomé de Tirajana y concejala del área de Sanidad, Comercio, Agricultura, Ganadería y Pesca, Vías y Obras, Parques y Jardines, Araceli Armas Cruz; el concejal de delegaciones especiales Eduardo José Armas Herrera; y el maestro quesero y técnico de la Dirección General de Ganadería, Isidoro Jiménez.
Quintero subrayó que Quesería La Gloria es un ejemplo de cómo “la tradición, el esfuerzo familiar y el compromiso con la calidad” pueden convertir una actividad en “un referente del sector agroalimentario de Canarias”. En su intervención, además, vinculó la distinción con el papel que estas elaboraciones tienen en el medio rural.
El premio Agrocanarias 2026 en primera persona
El consejero destacó que el Mejor Queso de Canarias 2026 reconoce la apuesta por la calidad y pone en valor el trabajo diario de Ortega y Pérez Navarro. Señaló que la continuidad de la tradición familiar se mantiene desde hace 25 años y que el impulso actual lo comparte una de sus hijas.
Paqui Pérez Navarro, copropietaria de la quesería, explicó que recibieron la distinción “con muchos nervios e ilusión” porque consideran que es un reconocimiento a su trabajo. Insistió en que la clave está en “tener paciencia y cariño”, cuidando factores como la temperatura y los cortes. También defendió que el esfuerzo del equipo y el manejo animal repercute en el resultado final.
- Producción estimada: 200 kilos diarios.
- Leche: exclusiva de su propia explotación ganadera.
- Consigna del sector: precio justo para pagar “dignamente” el trabajo.
Más de siete décadas: producción, premios y venta
Quesería La Gloria comenzó hace más de 70 años en San Agustín, dentro del municipio de San Bartolomé de Tirajana. Hoy está al frente la pareja propietaria, con un modelo basado en el bienestar animal, la elaboración artesanal y el uso de leche cruda.
La empresa cuenta con una cabaña superior a 2.000 cabras de raza majorera, con alrededor de 1.500 dedicadas a la producción de leche. La producción estimada anual es de 87.000 kilos de queso, con variedades tiernas, semicuradas, curadas y añejas, además de especialidades untadas con gofio, pimentón o pesto y elaboraciones ahumadas.
Los productos se pueden adquirir en la propia quesería y en su tienda en Vecindario, además del Mercadillo de San Fernando y en comercios y restauración de la isla y la Península. La atención a turistas que visitan la isla también representa una parte importante del negocio.
El Mejor Queso de Canarias 2026 se suma a reconocimientos previos: en 2021 obtuvo el máximo galardón del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias por un queso untado con aceite de oliva virgen extra. En certámenes internacionales, entre otros premios, figura una medalla Súper Oro en los World Cheese Awards 2017.
La noticia de la visita de hoy a Quesería La Gloria se entiende en el contexto del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias impulsado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA. Para ampliar información sobre el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, puede consultarse su web: icca.es. Sobre el municipio donde se ubica la quesería, el Ayuntamiento de Villa de San Bartolomé de Tirajana mantiene información en sbtenerife.es.
Preguntas frecuentes
¿Qué hizo Narvay Quintero en la visita de hoy a Quesería La Gloria?
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de Quesería La Gloria en San Bartolomé de Tirajana. El objetivo del recorrido fue conocer de cerca una empresa familiar con más de 70 años de trayectoria y que acaba de ser distinguida en el Concurso Agrocanarias 2026. La quesería fue reconocida con el premio al Mejor Queso de Canarias 2026 por un queso semicurado de leche cruda de cabra untado con gofio. En la visita, Quintero estuvo acompañado por propietarios y responsables del ICCA, además de representantes municipales.
¿Por qué queso ganó Quesería La Gloria el Mejor Queso de Canarias 2026?
Según la información del acto, el reconocimiento al Mejor Queso de Canarias 2026 recayó en un queso semicurado elaborado con leche cruda de cabra y untado con gofio. La distinción se enmarca en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias, organizado por el Ejecutivo regional a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). La quesería también obtuvo una gran medalla de oro por otra elaboración de leche cruda semicurada de cabra. Este doble reconocimiento refuerza la relevancia del Concurso Agrocanarias 2026 para las producciones artesanales de Gran Canaria.
¿Quiénes acompañaron al consejero Narvay Quintero durante el recorrido?
En la visita de hoy a Quesería La Gloria, Narvay Quintero estuvo acompañado por los propietarios José Miguel Ortega Suárez y Paqui Pérez Navarro. También participó el director del ICCA, Luis Arráez. Por parte del Ayuntamiento de Villa de San Bartolomé de Tirajana, acudieron Araceli Armas Cruz, octava teniente de alcalde y concejala del área de Sanidad, Comercio, Agricultura, Ganadería y Pesca, Vías y Obras, Parques y Jardines; y Eduardo José Armas Herrera, concejal de delegaciones especiales. Completa el grupo el maestro quesero y técnico de la Dirección General de Ganadería, Isidoro Jiménez.
¿Qué trayectoria de premios tiene la quesería además del Agrocanarias 2026?
La empresa suma reconocimientos previos al premio actual. En 2021 obtuvo el máximo galardón del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias por un queso untado con aceite de oliva virgen extra. Además, cuenta con premios en certámenes de ámbito internacional, entre ellos una medalla Súper Oro en los World Cheese Awards 2017. Con este historial, el Mejor Queso de Canarias 2026 se presenta como una continuidad de su trayectoria. La información destaca también que el trabajo se apoya en una elaboración artesanal y en el uso exclusivo de leche cruda procedente de su propia explotación ganadera.
¿Cómo produce y comercializa Quesería La Gloria sus quesos?
La quesería tiene su actividad en San Bartolomé de Tirajana. Produce quesos con catálogo de tiernos, semicurados, curados y añejos, además de especialidades untadas con gofio, pimentón o pesto y elaboraciones ahumadas. Según los datos aportados, cuenta con una cabaña superior a 2.000 cabras de raza majorera y produce una cantidad estimada anual de 87.000 kilos. La comercialización se realiza en la propia quesería, en su tienda en Vecindario y en el Mercadillo de San Fernando, además de establecimientos de restauración y comercios en la isla y la Península. Las ventas a turistas también tienen peso.
